Kako ne biste bacali hranu, evo nekoliko prijedloga kako koristiti preostala jaja, jer ona ne mogu dugo izdržati. Ako ste ih slikali u petak, trebali biste ih jesti do utorka, srijede ako ste ih držali u hladnjaku.
Salata s rotkvicama i jajima
Potrebne: dvije rotkvice, jedan mladi luk, nekoliko listova salate, četiri do pet tvrdo kuhanih jaja, jedno kiselo vrhnje, sol, papar, začini.
Rotkvice narežite na kolutiće, bjelanjke na kockice, luk na kriške, a salatu na takve rezance. Istucite žumanjak i pomiješajte sa kiselim vrhnjem i začinima. Ova salata može biti vaš obrok ili kao dodatak mesu.
Salata od mimoze
Potrebno: 150 grama šunke, 150 grama sira, 3 bačve jaja, kiselo vrhnje, dvije bačve krumpira, 150 grama majoneze.
Ogulite krumpir u ljusci, ogulite i zatim začinite. Solite i pobiberite. Složite naribani pršut, naribani krumpir, sir i jaja. A između, premažite svaki sloj mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Ukrasite naribanim jajima.
Punjena jaja
Preostala jaja možete napuniti i miješanjem žumanjka s nekim od sastojaka.
Prva kombinacija: malo majoneze, senfa i nasjeckanog pršuta
Još jedna kombinacija: malo kiselog vrhnja ili srem sira, sitno sjeckane masline
Treća kombinacija: sitno sjeckani kiseli krastavci, čajna kobasica pomiješana sa krem sirom i peršinom.
Rolada od jaja
Jedan kilogram mljevenog mesa, 300 grama luka, češnjak češnjak, opcionalno sušeni začin povrća, sol, papar, jedno jaje, pet tvrdo kuhanih jaja
priprema
Oljuštite luk, zgnječite češnjak i stavite u meso. Dodajte sol, začin, papar i pomiješajte s mesom. Meso dobro promiješajte, a zatim dodajte jaje.
Uzmite foliju, namažite je i meso rasporedite u pravokutnik. Ubacite kuhana jaja, pa uvaljajte u rolat.
Stavite u namašćenu tavu i pecite na 250 stepeni, oko 45 minuta, ovisno o pećnici.
