Ništa bolje od domaće juhe

Predstavljamo recept za finu juhu koja sadrži moćne sastojke s protuupalnim i antibakterijskim svojstvima kao što su češnjak, đumbir i kurkuma, kao i zdravi poriluk i razna korijena povrća.

SASTOJCI:

  • 2 l vode
  • 1 manja pileća prsa
  • 1 mala curenja
  • 2 srednje mrkve
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 komad đumbira – veličine pet dinara
  • 1 srednji korijen celera
  • 1 srednji korijen peršina
  • 1 šaka peršinovog lišća
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica kurkume
  • sol i papar

PRIPREMA:

  1. Prvo pripremite sve sastojke za juhu. Piletinu operite i narežite na manje komade. Sjeckati luk ili samljeti kroz drobilicu. Uzgajati đumbir. Mrkvu, celer i peršin ogulite, operite i nasjeckajte na manje komade. Luk također operite i narežite na tanke kolutove.
  2. U dubljem i većem loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i đumbir i nastavite dvije do tri minute. Zatim dodajte poriluk i pirjati pet minuta. Zatim u tavu stavite meso, mrkvu i celer i prelijte vodom. Začinite solju i tuku po želji, a zatim dodajte kurkumu i ostavite da se juha kuha.
  3. Kuhajte ga 30 minuta. Za to vrijeme peršin operite i nasjeckajte. Pred kraj kuhanja dodajte domaće tjestenine. Kad je juha gotova, dodajte peršin i poslužite ga toplo.

Author: dan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *