Vikend nam je sve bliži – jogurt torta

Vikend nam se približava, pa da biste ga upoznali, razmislite o liječenju sebe i svojih najmilijih ovom divnom poslasticom.
Budući da je proljeće na našem pragu, kolač od jogurta zasigurno će biti lijep doček ove sezone. Uživajte u skladu okusa i mirisa!

Za biskvit: 3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice hladne vode
1/4 žličice praška za pecivo
3 žlice brašna

Krema: 200 ml slatkog kiselog vrhnja
200 ml jogurta
2 vrećice želatine
3 žlice šećera

Priprema:

3 jaja, 3 žlice šećera, dobro izmiješajte mikserom dok smjesa jaja i šećera ne postane bijela, dodajte 3 žlice hladne vode, promiješajte, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. U okrugli kalup (24 cm) koji ste premazali maslacem i posuli malo brašna ili stavili papir za pečenje, ulijte smjesu za biskvit. Pecite biskvit na 180, kad je gotov, ohladite i prerežite na pola da dobijete 2 kore.

Krema: 200 ml slatkog vrhnja, 200 ml jogurta, limenke ili voća, 2 želatine, 3 žlice šećera. Želatinu prelijte sa 8 žlica hladne vode, kad nabubri, otresite polovicu jogurta u tavu i 3 žlice šećera, zagrijte da se želatina otopi dok ne prokuha, dodajte preostali jogurt kada se otopi. Umutite vrhnje (slatko kiselo vrhnje) koje ste umiješali u ovu smjesu. Nježno kombinirajte sve žlicom. Po želji dodajte nasjeckano voće.

Istresite sve na kolačić koji ste stavili u kalup i ponovo kolačić. Torus ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Kad se fil očvrsnuo, tortu okrenite na pladanj, ukrasite voćem i šlagom po želji.

Author: dan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *