Njegova je priprema jednostavna i ne zahtijeva puno napora. Samo su vam potrebne neke volje i ideja s kojim se namirnicama praviti.
Torta od pudinga može se napraviti na različite načine, sve ovisi o tome što trenutno imate u kući. Možete mu dodati kekse, voće, čokoladne mrvice, žele bombone … Samo ovisi o vašoj mašti ukus ove jednostavne poslastice. Ipak, možda je najjednostavnije najbolje.
Torta od pudinga dobra je tijekom proljetnih dana kada vas izvlače i vrijeme provedeno u kuhinji svodi na minimum.
To bi trebao:
300 grama keksa
700 mililitara mlijeka
5 žlica šećera
2 vrećice vanilin šećera
2 aromatizirana pudinga po želji
100 grama maslaca
200 mililitara slatkog kiselog vrhnja ili vrećica vrhnja za šlag
Priprema:
Odvojite 100 ml od ukupne količine mlijeka i u njega umiješajte puding. Ostatak mlijeka pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom i ostavite da prokuha na umjerenoj temperaturi. Čim mlijeko prokuha, dodajte šlag i kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne.
Za otpuštanje kvržica, puding sipajte postepeno, dok puding izlijevate drugom rukom, neprestano miješajući smjesu, tako da se mlijeko i puding dobro sjedine. Kuhajte dok puding ne postane kremast i gust.
Ostavite da se puding ohladi i ubrzajte hlađenje umetanjem pudinga u širu posudu s ledenom vodom. Umiješajte puding i ohladite ga mnogo brže. Drugi način je pokrivati šerpu prozirnom folijom i ostaviti je da se postupno ohladi na sobnoj temperaturi.
Samo u dobro ohlađen puding dodajte maslac (kao krajnje sredstvo može dodati margarin) i pomiješajte tako da se file fino kremast.
U prikladnu tavu ili kalup poravnajte kekse i preko njega prelijte puding. Umutite kiselo vrhnje ili šlag i ukrasite tortu po želji. Ostavite da se dodatno ohladi u frižideru i poslužite.
Kad se fileti ohlade, stavite ga u frižider na deset minuta da se biskvit dobro upije. Ako vam se žuri, biskvit prethodno namočite u mlijeko ili sok. Ako koristite čokoladni puding, kolačiće možete namočiti čokoladnim mlijekom, ukus je izvrstan.
Biskvitni puding s biskvitom samo je jedan od recepata. Dajte sve od sebe da u svojoj obitelji napravite svojeg jedinstvenog favorita.
